Le midi c'est... - A Nancy - Verdure

Bonjour, Bonjour !

Quelle chaleur ! Je ne sais pas de quelle région vous venez, mais en tout cas, à Nancy, on meurt de chaud... Du coup, ce midi, je suis allée me rafraîchir dans... un salad'bar ! Un selfood comme dirait Schiele, Verdure.

Etrangement, ça fait des mois que je me promène dans Nancy, et je n'avais jamais remarqué cette enseigne... verte... TRES verte. Alors bien entendu, étonnée, je demande à l'une des vendeuses :

"Vous êtes ouverts depuis longtemps ? C'est nouveau ?

- Nous avons ouvert le restaurant depuis novembre..."

Donc hum... je suis un peu en retard !

Bref donc, tout ça pour dire que l'ambiance est très sympa. Il y a un menu déjà tout prêt : pour 7€50, on a le droit de choisir une moyenne salade (peu importe laquelle, aussi bien quinoas*, que pâtes, que batavia...), 3 ingrédients au choix, un assaisonnement au choix (une vinaigrette), un dessert au choix et une boisson de 33cl ou bien une bouteille d'eau ! Je trouve que c'est plutôt pas mal.

Donc on choisit sa salade, hop, je prends une batavia. Ensuite, on a le rayon des desserts / wraps / boissons. Hop, je prends un Coca-Cola Cherry (... bah quoi...), en dessert, une salade de fruit et en plus, deux wraps au thon (un peu cher, 4€20 les deux).

Vient ensuite le moment où la vendeuse nous prépare notre salade... Les gens qui préfèrent les féculents, vous pouvez très bien vous faire une salade bien grasse avec des pâtes, du bacon à foison et du fromage !  Les végétariens seront ravis car il y a toute une multitude de légumes et de fruits, mais également des oeufs et différents fromages.

Que faire devant cet étalage énorme d'ingrédients ?! Forcément, sur la photo, je n'ai pas pu tout montrer... mais c'était juste impressionnant... Finalement, j'ai opté pour poulet rôti, bacon grillé et emmental. Et comme vinaigrette, j'ai choisi Miel & Moutarde à l'ancienne.

Au menu :
- Salade de batavia, poulet, bacon, emmental à la vinaigrette miel & moutarde à l'ancienne
- Wrap au thon
- Salade de fruit
- Coca-Cola Cherry (:$)

Rien que de revoir la photo, j'en ai l'eau à la bouche... Ah cette salade ! Elle était très fraiche en tout cas, pas jaunie ni noircie, croquante... enfin bonne quoi. Le poulet était très bien cuit, j'ai beaucoup aimé le fait que ça sente bien le poulet et non de la recomposition d'on ne sait quelle viande. Le bacon était parfaitement bien grillé. J'ai rarement l'habitude de manger du bacon, et bien là, c'était vraiment très réussi. Et les serveuses sont très généreuses sur les portions ! L'emmental, quant à lui, était délicieusement fruité, j'ai apprécié le mélange des deux. Ajoutez à cela de la vinaigrette sucrée/salée... vous obtenez la salade parfaite... enfin, pour mes papilles !
Le wrap était également très bon, mais la salade se suffisait à elle-même... je n'aurais pas dû ajouter de wrap en plus, c'était plutôt bourratif.

Petite déception pour la salade de fruit : elle n'était pas très variée. Pomme et abricot uniquement. Deux sortes de pomme... Et seules les morceaux de pomme étaient sucrés, l'abricot était très très acide. Dommage, car l'abricot a des vertus régénératrices et c'est un bon fruit de jouvence, sachez-le !

En somme, c'était un petit repas fort sympathique, frais et agréable. J'ai été légèrement déçue par la salade de fruit mais c'était uniquement ma gourmandise qui parlait, car en soi, les fruits étaient très frais et je n'avais plus faim après avoir mangé uniquement la salade ! Alors imaginez si on rajoute à cela deux wraps et une salade de fruits...

Je recommande donc vivement ce restaurant à tous les nancéens du coin !

Informations :
Verdure
15, rue Raugraff
54000 Nancy 

Tél. : 03 83 22 70 67